Veckans mat

Just nu håller jag på att sätta igång min crock-pot med lite Brazilian Curry Chicken, en favorit i repris!
 
En annan favorit i repris vi tänkte köra i veckan som kommer är chokladgrytan!
 
Och på tal om köttgrytor som doftar julkakor så lagade vi en Kanelgryta den här veckan!
 
Ingredienser:
Ca 1 kg grytkött (vi tog högrev)
Morot
Gul lök
Selleristjälk
Vitlök
2 msk tomatpuré
Köttbuljong/fond
2 msk balsamvinäger
Lagerblad, örtkryddor (rosmarin, timjan, oregano...)
2 Kanelstänger
 
Bryn köttet i omgångar i en stekpanna, för över till en kastrull/gryta.
Stek grönsakerna snabbt i stekpannan (diska inte mellan) och häll över i grytan.
Häll i fond, vatten och balsamvinäger i pannan och rör runt (som när man gör en redningssås), och häll över i grytan.
Lägg i alla kryddor och kanel och koka i 90 minuter, servera med ex. potatis.
 
 
Paleokosten beskylls ofta för att innehålla extrema mängder kött, och jag erkänner att det blivit mycket kötträtter här hemma... Så jag har börjat försöka hitta vegetariska alternativ nu!
Inför nästa vecka har jag planerat in Blomkålsrisotto med svamp och Zucchinilasagne med cashewnöts-"ost"
Måste erkänna att jag halkat in i tankeställningen att "blir man verkligen mätt av detdär?". Ofta överskattar jag iallafall, hur mycket som behövs för att bli mätt. Hur ofta händer det inte på restaurang att man får en rätt som ser ut att vara i minsta laget, men ändå orkar man inte med efterrätten?
 
Har ett strålande exempel från den här veckan på typ bara lite sallad som man blir mätt av!
Rawfood pesto-pasta!
 
Pasta:
2 st squash
4 morötter
Skala hela grönsaken i långa strimlor med en potatisskalare så det blir likt pasta.
 
Pesto:
En kruka basilika
knappt 1 dl persilja, jag brukar ha i frysen
1 dl pinjenötter (eller en påse)
1 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 torkad dadel
1 msk citronsaft
Lite salt
Kör i en blender så att det blir en pesto.
 
Tillbehör:
En ask körsbärstomater
En halv burk soltorkade tomater i strimlor
Oliver
 
Blanda ihop allt och ät!
 

Lampor...

Per börjar tro att jag har någon slags lamp-fetish, men idag sprang vi förbi en butik jag faktiskt inte hade någon aning om att fanns! Lamplagret!
Så sjukt mycket snygga lampor!
 
Den här var gjord av kedjor
 
Och den här med bur var faktiskt på rea

 
Mest sugen vart jag dock på denna med vinglas! Per som inte gillar min "hårtorkslampa" tyckte att jag gärna får hänga en sådan här i matsalen istället... Det är jag sugen på! Men först vill jag nog ha något nytt till sovrummet.



Lite av allt

Idag startade jag morgonen med att bita sönder en tand på granolan. 
Typiskt att det händer en lördag morgon så  att jag
måste vänta ända tills måndag för att ringa en tandläkare...
Jag får börja äta plombdragarkolor till frukost på vardagar så att jag kan gå all in med granolan på helgen utan problem, kanske?
 
Iallafall ska vi ägna dagen åt att köra lite Crossfit och senare köpa säng!
Vi var ut och provade sängar (helcrazy!) före jul och hittade en vi gillade, men bestämde oss för att priset var lite i överkant. Men Sova (butiken) har ringt och gett oss nya rabatter ett par gånger, så nu tycker vi det börjar låta rimligt.
Framförallt har vi kommit fram till att vi inte har någon aning om hur man skiljer en bra säng från en dålig eller vet om man får ett bra pris överhuvudtaget. Det är ju inte precis så att någon av oss har högskolepoäng i säng-kunskap... Så det är dags att slå till!
 
På tal om udda kunskaper, låter inte Kommunikologi som något att lägga till mitt annars brokiga CV med fiskkunskap och vinprovning? Alltså att bli en bättre beslutsfattare av att krypa riktigt långsamt. Haha!
Hysteriskt roligt att föreställa sig hur höga chefer kryper runt på golvet!
 
Hade jag inte planerat att åka ut till Marieberg och slänga 20 papp på en ny säng hade jag varit sugen på detta.
IKEA har en ny takkrona som vi noterade i måndags då vi var dit och köpte en stekspade och den lyxigaste kudden vi kunde hitta (trött på att det blir en grop i mitten typ direkt). Jag har varit lite inne på att ropa hem en krona från Lauritz annars, men det verkar knepigt att räkna ut slutpriset... Förutom själva auktionen tillkommer klubbavgift, frakt och eventuell reparation eftersom de inte alltid kan garantera skicket.
Väska från Day birger & Mikkelsen, ca. 2000 kr. Bra storlek med många fack!
 
Här är förresten en video som jag lägger ut här mest för att jag själv ska komma ihåg den.
Jag misslyckades totalt med att göra majonnäs i matberedaren! Hemmalagad majonnäs är annars skitbra, passar in i paleodieten och bra grund för någon slags sås, som är rätt svårt att hitta på utan ex. mejeriprodukter.
 
 

Liknande inlägg